La cucina è un tema che ben si presta alla scrittura. Ricette, consigli alimentari, spunti, indicazioni utili su cotture, materie prime, modalità di preparazione e presentazioni dei cibi: questi sono solo alcuni dei tanti argomenti che trattiamo nel nostro blog.
Ma non solo, la gastronomia è anche ricerca dell’eccellenza, della particolarità; è scoperta e riscoperta di tradizioni culinarie, espressione di una cultura materiale che connota un paese, una regione, un luogo.
Questo è dunque il posto giusto per segnalare operatori della ristorazione che offrono interessanti proposte gastronomiche, che fanno della cucina una missione e non solo un mestiere, che si differenziano per il modo con cui elaborano i piatti, per lo stile che li denota e li connota.
Chiunque abbia voglia di condividere un’esperienza gastronomica, che è sempre anche un’esperienza di vita, è quindi il benvenuto e può utilizzare l’apposita pagina contatti per trasferire in rete la sua idea di cucina da appassionato, professionista o semplice fruitore.
D’altra parte il cibo ha da sempre anche un fortissimo valore sociale, funge da aggregatore, da occasione di scambio e partecipazione.
Questo blog, quindi, vuole rendere l’esperienza culinaria un’esperienza virtualmente collettiva, capace di generare meccanismi sociali e di favorire la condivisione e la partecipazione.
Sempre più spesso si cercano delle pietanze gustose, ma rapide da preparare. Gli inviti o le cene improvvisate sono dietro l’angolo, quindi avere qualche ricetta a portata di mano per preparare degli antipasti alternativi può essere molto utile. Inoltre, dato che gli ospiti potrebbero avere gusti ed esigenze diverse, è preferibile spaziare tra diverse soluzioni…
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Diverse correnti di pensiero affermano che determinate categorie di cibi possono fare molto male alla salute di chi li assume con una certa regolarità. Tra queste, i salumi e i formaggi fanno storcere il naso a numerosi salutisti. Ma è sicuro che siano così deleteri per il fisico di un essere umano? Cosa c’è da…
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Alzi la mano chi non ama il pan brioche! Soprattutto a colazione con un velo di burro e marmellata o una cucchiaiata di crema alle nocciole o con un po’ di miele. Questo dolce di origine francese è una vera e propria delizia e piace proprio a tutti, sia grandi che piccini. In commercio ci…
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